Burgizza’s – Unterneustadt

„Burgizza’s“ – Ich habe mich immer gefragt, warum der Laden am Unterneustädter Kirchplatz so heißt. Gibt’s da Burger der nach Pizza oder Pizzas die nach Burger schmecken? Nein, sie verkaufen einfach hauptsächlich Burger und Pizza. OK…

Das Ambiente

Der Laden befindet sich am ruhigen Ende des Platzes, weit genug von der Leipziger Straße entfernt, dass es hier ruhig ist. Der Laden ist komplett frisch renoviert, die Tische und Stühle sind nagelneu. Insgsamt ist der Laden geräumig und sauber. Ein wenig Blumendekoration rundet das angenehme Ambiente ab. Im Hintergrund läuft nachgesungene Hitparaden-Musik (ich wusste gar nicht, dass es sowas gibt).
Die Bedienung ist freundlich zurückhaltend, wirkt aber etwas gelangweilt. Kein Wunder, denn außer mir ist um diese Zeit (dienstags um 18 Uhr) nur noch ein weiterer Gast anwesend. In der gesamten Zeit, die ich da war, war nicht wirklich viel los.

Ich bestelle mir einen Chilli-Cheese-Burger und ein Getränk. Die Bedienung macht mich darauf aufmerksam, dass ich für 2€ mehr ein Menü bestellen kann, bei dem zusätzlich Pommes dabei sind und ich 2€ auf die Einzelpreise sparen kann. Genommen!
Als Getränk hat man die Auswahl zwischen verschiedenen Cola-Sorten, türkischen Softdrinks und Ayran.

Das Getränk und das Essen wird an den Tisch gebracht, bezahlt wird am Ende.

Der Burger

Der Burger ist nach 10 Minuten fertig. Auf den ersten Blick ist es eine Mischung aus klassichem Burger und Smashburger. Die Topping sind saure Gurken, Zwiebeln, ein knackiges Salatblatt und natürlich Käse, der gut geschmolzen und ausreichend vorhanden ist. Auf beiden Brötchenhälften ist Cocktailsoße verstrichen worden. Dann natürlich noch die Chillis (Chilliburger!). Diese sind ziemlich scharf und am Ende brennt der Mund ein wenig. So soll es ja sein.
Das Brötchen ist außen fest und innen fluffig und wurde leicht angeröstet. Man kann einen leichten Eigengeschmack erkennen. Es ist nicht trocken und hält die Zutaten bis zum Ende gut zusammen.
Das Fleisch ist gut durchgebraten und hat Struktur. Es ist nicht tot gebraten oder an den Rändern verbrannt, wie es häufig bei Smashburgern vorkommt. Insgesamt eine runde Sache.

Die etwas dickeren Pommes sind heiß, außen knsuprig und innen weich frittiert. Sie sind mit Paprika und etwas Salz gewürzt. Die Portiongröße ist ordentlich.

Insgesamt ein rundes Menü, das satt macht und meinen Erwartungen größtenteils entsprochen hat. Nur zum größten Teil? Ja, denn ich kann den Trend zu Smashburgern aus betriebswirtschaftlicher Sicht verstehen, hätte dann aber doch lieber etwas mehr Fleisch in meinem Burger.
Ach ja, das Getränk kam nicht wie woanders üblich in einer Dose, sondern in einer Flasche mit Trinkglas. Gibt dem Ganzen ein etwas wertigeres Gefühl.

Fazit

PS: Ich hoffe sie bieten tatsächlich mal eine Buger-Pizza und einen Pizza-Burger an. Fände ich lustig.