Bratwurst bei „Ist mir Wurscht!“ – Vorderer Westen

Wenn es um Imbisse in Kasel geht, heißt es immer, dass es nur Döner gibt und keine anderen Angebote wie Brat- oder Currywurst. Jetzt hat aber ein neuer Bratwurststand aufgemacht, der tageweise auf dem Parkplatz des Rewe-Supermarktes in der Friedrich-Ebert-Straße, genauer in der Gabelsberger Straße, steht – und die restlichen Tage wahrscheinlich woanders.

Das Ambiente

Bei „Ist mir Wurscht!” handelt es sich um einen klassischen Imbisswagen, der an den Rand eines Parkplatzes gestellt wird. Dementsprechend gibt es rundherum Autoverkehr, der sich allerdings in Grenzen hält.

Neben dem Wagen steht ein Stehtisch, auf dem man seine Wurst auch mal vorsichtig ablegen kann. Da man die Wurst aber ohnehin selten ablegen möchte, ist das in Ordnung.

Man sieht, dass der Mann am Grill seine Arbeit gerne macht. Er ist freundlich, offensichtlich immer für ein Gespräch bereit, hat aber nicht das Bedürfnis, unbedingt reden zu müssen. Ich kann meine Wurst also in Ruhe essen.

Die Bratwurst

Man kann sich zwischen einer „groben” und einer „feinen” Bratwurst sowie zwischen Senf und Ketchup (oder gar nichts) entscheiden. Ich habe mich für eine grobe Bratwurst mit Senf entschieden.

Obwohl es Mittagszeit ist, ist am Wagen nicht viel los und es liegen gerade keine Würste auf dem Grill. Die Wurst kommt deshalb vorgebraten aus einem Wärmebehälter und wird anschließend auf dem Grill fertig gebraten. Übrigens, es ist keine fettige Grillplatte, sondern ein Gasgrill, wenn ich mich nicht irre.

Zuerst fällt auf, dass es sich bei Brötchen nicht um das übliche kleine, pappige Teil handelt, das eigentlich nur dafür da ist, die Wurst zu halten. Es ist ein echtes, frisches und knuspriges Bäckerbrötchen, das man tatsächlich als Beilage bezeichnen kann.Die Wurst ist echt anders. Das Fleisch ist bissfest und überhaupt nicht fettig, vielleicht sogar ein bisschen zu wenig Fett. Sie ist echt würzig und hat so eine pfefferige Note, die aber nicht zu aufdringlich ist. Die schmeckt so lecker, dass man sie auch komplett essen kann, ohne dass sie einem auf den Senkel geht.Der Senf ist nicht zu scharf und überdeckt nicht den Geschmack der Wurst.

Ich habe zusätzlich noch die „feine“ Bratwurst angetestet. Sie enthält etwas mehr Fett und ist anders gewürzt. Weniger Pfeffer und etwas mehr auf der kräuterigen Seite. Sie ist ein wenig scharf, so dass man sie vielleicht eher mit Ketchup als mit Senf essen sollte.

Fazit

„Ist mir Wurscht!“ ist gut für die Bratwurst-Szene in Kassel. Für 4,50 € bekommt man hier Würste, die anders schmecken als andere, weil sie gut gewürzt sind und auf einem Gasgrill gebraten werden. Der Mann am Grill ist sehr nett. Man fühlt sich willkommen und das ergibt 8 von 10 Punkten.

Der Wagen steht auf dem Parkplatz und hat geöffnet: montags und dienstags (neulich auch mittwochs) von 12.30 bis 15 Uhr und von 17 bis 19.30 Uhr.

Nachtrag

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